|
|
Karnemelksesaus Met Spekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
50 gram boter
50 gram bloem
1 ui
1 eetlepel kerrie
200 gram gerookte spekblokjes
karnemelk naar keus.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de spekjes licht uit, als ze hard beginnen te worden doe je de kerrie erbij. Nog 1 minuutje doorbakken op middelhoog vuur.
Dan de boter erbij. Als die gesmolten is de bloem erdoor roeren en dan beetje bij beetje de karnemelk erbij doen.
Er goed voor zorgen dat de saus na elke scheut karnemelk weer aan de kook raakt en merkbaar indikt.
Scheutje voor scheutje de karnemelk toe blijven voegen tot de saus op de gewenste dikte is. (Ikzelf maak ′m meestal zo dik als yoghurt)
|
|
|